職人技と玄界灘のミネラルでここにしかない味を重果樹園/重　和良さん ミカン作り一筋58年の「職人」である父を中心に、ほかでは真似のできないミカン作りをしています。海水のミネラルが補給されて美味しくなるのですが、うちは更に玄界灘の大潮の海水を畑にまいています。ハウス栽培で水を管理することで、のうこうなミカンができるんです。また、潮風美甘は、日本で3件の農家でしか栽培されていません。栽培が難しく収穫量も少なくて採算がとりづらいのですがおいしいミカンためには手間を惜しみません

山下水産/山下繁彦さんの商品のこだわり　 " 手間ひまかけ情熱をもって育てています。小粒でクリーミーなおいしさを味わってください。 他の産地の違いは、伊万里湾からの恵みを受けた植物プランクトンをたっぷり食べてグングンと成長していきます。伊万里湾で育った大浦浜の牡蠣は広島牡蠣にくらべて小ぶりなのが特徴です。 小粒で凝縮したクリーミーな味わい、美味しさを味わうためには、１年牡蠣がオススメです。 牡蠣の剥き方❶殻の深い方を下にして❷持ちナイフの刃先を上下の殻の間に差し込む❹下の殻の内面にそわせるようにしてナイフを動かし貝柱を切る4化の殻が外れたら、反対の貝柱も切るようにします。 電子レンジでホームパーティー。 殻付き牡蠣の深い方を下にして電子レンジで5個ぐらいラップして6～7¬分レンジにかけると殻付き牡蠣の口がパカット開きます（レンジは500Ｗに設定） 食べ方　そのままでもおいしいですがレモン、おろし大根、キムチの素、チーズ、マヨネーズ、ポン酢等お好みでどうぞ：：：

山下水産/山下繁彦さんの"商品のこだわり　 " 手間ひまかけ情熱をもって育てています。小粒でクリーミーなおいしさを味わってください。 他の産地の違いは、伊万里湾からの恵みを受けた植物プランクトンをたっぷり食べてグングンと成長していきます。伊万里湾で育った大浦浜の牡蠣は広島牡蠣にくらべて小ぶりなのが特徴です。　小粒で凝縮したクリーミーな味わい、美味しさを味わうためには、１年牡蠣がオススメです。牡蠣の剥き方❶殻の深い方を下にして❷持ちナイフの刃先を上下の殻の間に差し込む❹下の殻の内面にそわせるようにしてナイフを動かし貝柱を切る4化の殻が外れたら、反対の貝柱も切るようにします。 電子レンジでホームパーティー。 殻付き牡蠣の深い方を下にして電子レンジで5個ぐらいラップして6～7¬分レンジにかけると殻付き牡蠣の口がパカット開きます（レンジは500Ｗに設定） 食べ方　そのままでもおいしいですがレモン、おろし大根、キムチの素、チーズ、マヨネーズ、ポン酢等お好みでどうぞ：：：

唐津市小松酒造「ＪCBゴールドの月刊誌で「幻の焼酎」と紹介された逸品。　 純米焼酎の１0年物の古酒です。」純米ならではの上品な香りと10年の歳月が生み出すまろやかな味わいは特筆ものです。また、商品数が少ないため毎月１００本の限定発売です。アルコール分 ４０度（原酒）

地元相知町産の山田錦１００％使用。３８％精米の純米大吟醸 柔らかな香りと、ふくよかな味わい。雑味のない綺麗な喉越しで、程よい味わい。キレも良いです！　優しい人情味のある蔵人らしさを感じる大吟醸酒です。 なんといっても刺身の鯨と鮪の刺身、そして馬刺しがとても合い、旨さ格別です。 保管方法は、冷蔵庫で保管ください。

佐賀県産の山田錦（麹）、佐賀びより（掛）（相知産）酵母：自社オリジナルで醸造、社長自ら蔵元としてのこだわり、心情と熱意を持って頑張っています。そしてお酒造りは、全工程完全手造りです。昔ながらの手法を頑固なまでに守り、他社では出来ない、独自製法にこだわって出来た逸品を冷やしてお飲みください。　香りやや高めで小気味良い酸味が特徴です。

佐賀県産の山田錦（麹）、佐賀びより（掛）（相知産）酵母：自社オリジナルで醸造、社長自ら蔵元としてのこだわり、心情と熱意を持って頑張っています。そしてお酒造りは、全工程完全手造りです。昔ながらの手法を頑固なまでに守り、他社では出来ない、独自製法にこだわって出来た逸品を冷やしてお飲みください。　香りやや高めで小気味良い酸味が特徴です。

酒造好適米「山田錦」、「西海」を５５％まで磨き吟醸造りです。芳香な香りや純米酒ならではの旨味とキレ味の絶妙なバランスが特長です。 冷やしておいしく飲めます。燗でも旨いです。

職人技と玄界灘のミネラルでここにしかない味を重果樹園/重　和良さん ミカン作り一筋58年の「職人」である父を中心に、ほかでは真似のできないミカン作りをしています。海水のミネラルが補給されて美味しくなるのですが、うちは更に玄界灘の大潮の海水を畑にまいています。ハウス栽培で水を管理することで、のうこうなミカンができるんです。また、潮風美甘は、日本で3件の農家でしか栽培されていません。栽培が難しく収穫量も少なくて採算がとりづらいのですがおいしいミカンためには手間を惜しみません

相知小松酒造「原料米：山田錦、」吟醸酒特有の香りと粕取り焼酎とは思えないまろやかな旨みが特徴でこの安さ、当店人気商品【限定商品】です。アルコール度数　21度　

最高の酒米である「山田錦」を３８％まで精米し、低温にてじっくりと発酵管理を行う事で上品な吟醸香と繊細な味わいを実現した贅沢なお酒です。 口に含んだ瞬間感じるほのかな甘みと、軽快な切れ味を有する。 淡麗中口タイプ　　◎軽く冷やして アルコール：16度　　日本酒度：-1.0　　酸度：1.7　　アミノ酸度:1.7　　 （日本酒度・酸度・アミノ酸度は醸造年度により変わる参考数値です） 原材料：米（国産）・米麹（国産米）　　精米歩合：38％ 　内容量：1800ml

山田錦100％、やや濃醇中口。原材料唐津産山田錦を使用し、料理の味を引き立てる適度な甘みと酸味のバランスを追及した特別純米酒の酒の肴は、食中食で飲むと最高です。 寒い時期はぬるめのお燗が旨い。 アルコール度数15度、原料　山田錦100％　　精米歩合60％ 酸度1.7、アミノ酸1.9　日本酒度±0

梅酒コンクール全国第1位梅酒。銘酒聚楽太閤の清酒をベースに100％国産原料のてんさいロック氷糖を用い、唐津七山産の完熟南高梅を漬け込み生まれた贅沢な梅酒です。控えめな甘さのすっきりとした味わいと日本酒仕立てならではの優しくやわらかな余韻をお楽しみください。 アルコール度数11度

梅酒コンクール全国第1位梅酒。銘酒聚楽太閤の清酒をベースに100％国産原料のてんさいロック氷糖を用い、唐津七山産の完熟南高梅を漬け込み生まれた贅沢な梅酒です。控えめな甘さのすっきりとした味わいと日本酒仕立てならではの優しくやわらかな余韻をお楽しみください。 内容量1.8ｌ、アルコール度数11度

浜崎クルマエビセンター長芦名淳一さんの声。クルマエビの旬は10月～12月、玄界灘で育ったエビは身がぎっしり詰まって、ぷりぷりとした食感が特に美味しんです。エビの活性が少しでも高くなるように心がされていますが、そのために薬剤は全く使用していないそうです。各市場では、ほかのエビよりも長く生きていて、イキがいいとの評判です。今年もよいクルマエビがよだちました。是非とも味わってもらいたいものです。

浜崎クルマエビセンター長芦名淳一さんの声。クルマエビの旬は10月～12月、玄界灘で育ったエビは身がぎっしり詰まって、ぷりぷりとした食感が特に美味しんです。エビの活性が少しでも高くなるように心がされていますが、そのために薬剤は全く使用していないそうです。各市場では、ほかのエビよりも長く生きていて、イキがいいとの評判です。今年もよいクルマエビがよだちました。是非とも味わってもらいたいものです。

浜崎クルマエビセンター長芦名淳一さんの声。クルマエビの旬は10月～12月、玄界灘で育ったエビは身がぎっしり詰まって、ぷりぷりとした食感が特に美味しんです。エビの活性が少しでも高くなるように心がされていますが、そのために薬剤は全く使用していないそうです。各市場では、ほかのエビよりも長く生きていて、イキがいいとの評判です。今年もよいクルマエビがよだちました。是非とも味わってもらいたいものです。

佐賀を代表する銘菓「さが錦」と「小城羊羹」のセットです。創作和菓子「佐賀錦」は、バームクーヘンに挟まれた小豆や栗の和風お菓子和菓子が苦手な方でも美味しく食べられます。 「さが錦」の和と洋が織りなす味のハーモニーと、「小城羊羹」をお楽しみください。

さが錦は、小豆や栗を懐に抱くその佇まいから「浮島」と呼ばれる柔らかい生地に山芋を練り込み、ふんわりと焼き上げたものを、美しく層をなすバウムクーヘンで挟みました。 誕生から40有余年、モンドセレクション最高金賞を連続で受賞するなど、名実ともに村岡屋を代表する製品となるまでに成長し、九州銘菓として多くのお客様にご愛顧いただいております。 専用に焼き上げられるきめが細かいバウムクーヘンは、独特の方法で一層ずつ丁寧に、織物を織るがごとく幾重にも重ねられていきます。 そして、浮島とバウムクーヘンをつなぎ合わせるために、二人の職人が呼吸を合わせて一気に貼りあわせることで、優美な紋様を備えた「さが錦」が紡ぎだされます。 和菓子の浮島と洋菓子のバウムクーヘンは、さが錦のために特別につくられたチョコレートの絆で繋がっています。 和洋がコラボレートした美味しさを楽しめることから、緑茶はもちろん、コーヒーや紅茶とも相性よくお召し上がりいただけます。

さが錦は、小豆や栗を懐に抱くその佇まいから「浮島」と呼ばれる柔らかい生地に山芋を練り込み、ふんわりと焼き上げたものを、美しく層をなすバウムクーヘンで挟みました。 誕生から40有余年、モンドセレクション最高金賞を連続で受賞するなど、名実ともに村岡屋を代表する製品となるまでに成長し、九州銘菓として多くのお客様にご愛顧いただいております。 専用に焼き上げられるきめが細かいバウムクーヘンは、独特の方法で一層ずつ丁寧に、織物を織るがごとく幾重にも重ねられていきます。 そして、浮島とバウムクーヘンをつなぎ合わせるために、二人の職人が呼吸を合わせて一気に貼りあわせることで、優美な紋様を備えた「さが錦」が紡ぎだされます。 和菓子の浮島と洋菓子のバウムクーヘンは、さが錦のために特別につくられたチョコレートの絆で繋がっています。 和洋がコラボレートした美味しさを楽しめることから、緑茶はもちろん、コーヒーや紅茶とも相性よくお召し上がりいただけます。

さが錦は、小豆や栗を懐に抱くその佇まいから「浮島」と呼ばれる柔らかい生地に山芋を練り込み、ふんわりと焼き上げたものを、美しく層をなすバウムクーヘンで挟みました。 誕生から40有余年、モンドセレクション最高金賞を連続で受賞するなど、名実ともに村岡屋を代表する製品となるまでに成長し、九州銘菓として多くのお客様にご愛顧いただいております。 専用に焼き上げられるきめが細かいバウムクーヘンは、独特の方法で一層ずつ丁寧に、織物を織るがごとく幾重にも重ねられていきます。 そして、浮島とバウムクーヘンをつなぎ合わせるために、二人の職人が呼吸を合わせて一気に貼りあわせることで、優美な紋様を備えた「さが錦」が紡ぎだされます。 和菓子の浮島と洋菓子のバウムクーヘンは、さが錦のために特別につくられたチョコレートの絆で繋がっています。 和洋がコラボレートした美味しさを楽しめることから、緑茶はもちろん、コーヒーや紅茶とも相性よくお召し上がりいただけます。

佐賀を代表する銘菓「さが錦」と「小城羊羹」のセットです。創作和菓子「佐賀錦」は、バームクーヘンに挟まれた小豆や栗の和風お菓子和菓子が苦手な方でも美味しく食べられます。 「さが錦」の和と洋が織りなす味のハーモニーと、砂糖の固練りでシャリ、シャリ感のある味わいの「小城羊羹」をお楽しみくださi

丸ぼうろは佐賀地方伝来の代表的なお菓子です。 南蛮渡来のカステラと同じ原料が佐賀では丸ぼうろとして伝えられました。 村岡屋の丸ぼうろは「しっとりとしたやわらかさ」が特徴です。 卵・小麦粉・砂糖・はちみつが主な原料の素朴なお菓子で、 お子様からご年配の方まで幅広い年代の方にご好評頂いております。 楽しみ方いろいろ オーブントースターで少し暖めると、外は「カリッ」と、中は「ふんわり」とした焼きたての食感が楽しめます。 また、そこにバターを乗せ、少し溶けかかったところをお召し上がりいただくとバターのコクが加わり、一味違ったおいしさになります。

全国菓子大博覧会で、最高賞の「名誉大賞」を授賞いたしました丸ぼうろです。お茶、コーヒー、紅茶、牛乳にも良くあい、小さなお子様からご年配の方まで喜ばれるお菓子です。 レンジで温めた丸ぼうろに、バターをのせれば、格別な味をお楽しみいただけます。